• Организация и управление эффективной работой персонала магазина. • Выполнение в случае необходимости обязанностей любого сотрудника магазина. • Контроль работы всего персонала магазина. • Составление бюджета магазина. Контроль и оптимизация расходной части бюджета магазина. • Взаимодействие и решение текущих вопросов с арендодателями. • Ведение документации магазина, составление и отправка файлов экспорта реальных операций, отчетности и документации в соответствии с установленным порядком отчетности. • Обеспечение установленного режима работы магазина. • Контроль бесперебойной работы имеющегося торгового оборудования и программного обеспечения, организация устранения неполадок.

Организация деятельности производства, нацеленная на достижение общих целей компании планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование управление продажами согласно спросу покупателей ведение учета, проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня) анализ финансовых показателей предоставление своевременной отчетности по деятельности производства обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами организация работы и контроль деятельности коллектива

1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью участка. 2. Направлять деятельность работников участка на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента. 3. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления п/ф и других изделий. 4. Определять сменное задание для работников

Товароведение, Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)

технология, Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания

экономика