Главный бухгалтер

Мы — амбициозный ресторан "Сыроварня" , объединяющий гастрономию, производство и уникальную атмосферу. У нас не просто подают сыр — мы его варим собственными руками, внедряем сезонные меню, работаем с локальными фермерами и создаём живой, качественный продукт. Сейчас в поиске главного бухгалтера, который станет надёжной опорой в финансовой дисциплине и операционной прозрачности.

Обязанности:

• Ведение полного бухгалтерского и налогового учёта ресторана.
• Участие в формировании и контроле себестоимости блюд с учётом собственного производства (сыроварение, заготовки, полуфабрикаты).
• Работа с первичной документацией: приёмка сырья, списание, инвентаризация, акты на готовую продукцию.
• Интеграция и контроль данных из R-Keeper (POS-система) и StoreHouse (складской учёт) в бухгалтерскую отчётность.
• Сверка оборотов по кассам, онлайн- и офлайн-оплатам, доставке.
• Подготовка и сдача регулярной отчётности (налоговая, статистика, ПФР, ФСС).
• Взаимодействие с проверяющими органами, банками, арендодателями.
• Контроль за соблюдением кассовой дисциплины и кассовых операций по 54-ФЗ.
• Участие в оптимизации складских и производственных процессов с точки зрения финансовой прозрачности.

Требования:

• Опыт работы главным бухгалтером в HoReCa (рестораны, пабы, производственные кухни — приветствуется!).
• Обязательное знание и практический опыт работы с R-Keeper и StoreHouse (умение настраивать, выгружать данные, проводить сверку).
• Понимание специфики учета при собственном производстве (сыр, деликатесы, заготовки).
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать с большими объёмами данных.
• Аккуратность, высокая этика.

Условия:

• Офис на территории работодателя.
• График: 5/2, возможна частичная удалёнка при наличии доверия и отлаженных процессов.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования).
• Возможность профессионального роста в рамках развивающейся гастрономической компании.