Руководитель отдела качества

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Проведение входного контроля сырья и материалов;
  • Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции (все лабораторные анализы, предусмотренные ТИ: влажность, щёлочность, кислотность, содержание жира и сахара и т.д.). Проведение лабораторных тестов;
  • Контроль соблюдения рецептур, технологических инструкций, качества выпускаемой продукции на соответствие установленным требованиям;
  • Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке корректирующих действий;
  • Разработка и реализация мероприятий по предупреждению брака, повышению качества продукции;
  • Анализ и устранение причин технологического брака;
  • Участие в разработке и внедрении мероприятий по сокращению производственных затрат за счёт сокращения расходов материалов, снижения трудоёмкости, повышения производительности труда;
  • Соблюдение требований стандартов ISO 9001, ISO 22000 (HACCP);
  • Формирование пакетов документов для предоставления в контролирующие и надзорные органы, с целью получения санитарно-эпидемиологических заключений и сертификатов соответствия на продукцию;
  • Проведение экспертизы продукции в органах Роспотребнадзора;
  • Проведение работ по подтверждению сроков годности продуктов;
  • Проведение работ по сертификации продукции;
  • Организация и участие в проведении инспекционного контроля, проводимого на предприятии, экспертами по сертификации продукции;
  • Организация и проведение ежегодного подтверждения полученных ранее сертификатов на соответствие требованиям заявленных нормативных документов;
  • Проведение работ по штриховому кодированию выпускаемой продукции;
  • Разработка новых технических условий, внесение изменений в действующие, согласование их в надзорных и контролирующих органах;
  • Приобретение и ведение картотеки, отслеживание актуальности законодательных и нормативных документов с целью обеспечения документацией отдела ТС;
  • Участие в научно-исследовательских работах, направленных на улучшение технологического процесса с целью выпуска конкурентоспособной продукции и продления сроков годности;
  • Заключение договора на оказание услуг с надзорными и контролирующими органами, составление заявки на закупку, отслеживание оплаты данных работ и предоставление отчетных документов в бухгалтерию компании;
  • Проверка и согласование текстовой информацию для потребителя на упаковку, стикеры;
  • Контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на производствах в соответствии с системами менеджмента качества международных стандартов;
  • Оснащение производств современными средствами для личной гигиены и для мытья, дезинфекции оборудования в соответствии с санитарными нормами.
Требования:
  • Образование (профильное);
  • Опыт работы (производство хлебобулочное, МКИ, конфет) от 2 лет;
  • Опыт разработок и запуск производственных линий;
  • Навыки расчета рецептур;
  • Навыки управления командой;
  • Навыки эффективного взаимодействия в команде;
  • Отличные организаторские способности;
  • Ориентированность на результат.
Условия:
  • Вакансия подразумевает релокацию;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Конкурентоспособный уровень оплаты труда;
  • Дружный, профессиональный коллектив.

Ключевые навыки

Контроль качества
Управление производством
Управление качеством
Организаторские навыки
ISO 9001:2008

Адрес

Волхов, Мурманское шоссе, 10
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 17 октября 2021 в Саранске

Похожие вакансии