В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Заведующий производством
Обязанности
- Организация бесперебойной работы предприятия питания.
- Проведений инвентаризаций.
- Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, по меню.
- Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
- Расчет сырья для приготовления блюд
- Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа
- Работа на POS терминале
- Составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,
- Контроль выпуска качественной готовой продукции
- Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
- Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
- Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
Требования
Высшее, средне специальное.
Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,
- зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
Условия
- Заработная плата указана за цикл вахты 45/45, 60\60,
- Работа вахтовым методом
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
- ЯМАЛ (Харасавей Бованенково),Мурманская область
- Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
- Предоставление мест для проживания
- Компенсация медицинского осмотра
- Предоставление комплексного питания